はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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09/01
2009 Tue
夏野菜のブランチぱん♪

無事新学期が始まりました~。
ほっと一段落。
とはいえ、小学校も幼稚園もお昼前に帰ってきちゃうので、
お昼ごはんにパンを焼き焼きしました。

brunch2.jpg
家にあるものでどうにか作りました^^;
ナスとベーコンとプチトマトときのこにチーズをトッピング。

ナスはあらかじめオリーブオイルをなじませて、塩ダレで下味。
パン生地にはピザソースがないので、ハインツのケチャップで^^
ケチャップはめったに使わない私ですが、ハインツのケチャップはお気に入りです。

brunch3.jpg
ハーブのシーズニングをパラリとかけたものも、また美味しいです。
香りがよくて^^

brunch4.jpg
小さめサイズも次女用に♪
焼きあがった頃に、子どもたち帰宅。
コーンスープと一緒にたくさん食べてくれました~
野菜残されなくてよかったです^^;

もうだいぶ過ごしやすくなってきましたね~
これから秋になると、食材も豊富だし、楽しみです!
先日は、秋冬用に、ドライ無花果をラム酒漬けにしました^^

使うのが楽しみだなぁ♪
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