はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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10/07
2007 Sun
焼き菓子の季節です。


ってことで3種焼き焼きしました。
fruitscake1.jpg

しっとり漬け込まれたフルーツミックスを混ぜ込んだフルーツケーキ。
別立て法で作ったのですが、メレンゲで少々・・・。
焼き上がりがちょっと納得いかず~。。
次作る時は気をつけます。

orengeteacake.jpg

フルーツ系第2弾~。
オレンジピールたくさんいれて、紅茶葉もたっぷり。
紅茶はピーチの香です。(焼いたら消えたと思うけど笑)
これも別立て法。
これはちゃんと反省を活かし、綺麗に焼きあがってくれました♪
よかった。
どっちかっていうと夏を感じる爽やか系の組み合わせですが^^;
まあいいさ。ってことで。

二つとも、冷蔵庫で冷やす前に切ったのでちょっと端がぼろぼろ。。
只今寝かし中です。

browncocoacake.jpg

最後はロゼ型で、黒糖とココア、ピーカンナッツのバターケーキ。
秋のお菓子~。
覚書 200℃10分、170℃5分

この3つで2時間半くらいで。

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