はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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03/26
2007 Mon
白いプチショコラ&苺風味クッキー


最近プチショコラ作ってるなぁ~(笑)
今回は、ホワイトチョコで作ってみました。
いつもビターチョコで作っているので、砂糖は少し減らして。
トッピングはピーカンナッツ。
ちょっと甘かったかな。
ichigocookie.jpg

プレーンなクッキー生地に、フリーズドライ苺を砕いていれました。
ちょっと実験的お菓子(笑)
卵黄があったのでいれたんだけど、いれなくてもよかったかな。
ちょっとドライ苺が細かくなりすぎてしまって、食べた時にインパクトに欠けました。
次作るときには注意しよう。
とかいっても、まだ生地のストックが冷凍庫に(笑)

サクラの型で抜いてみました。
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