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はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
11/19
2006 Sun
フォカッチャ
focacchea1.jpg

オリーブオイルを使ったリーン生地を4分割して、二つはプレーンなフォカッチャ、残りのふたつはフィセル。
食事パン用です。
粉はキタノカオリ40gと、フランスパン用粉レジャンデール160g使用。
フォカッチャにオリーブオイルを塗る時に少し余ったので、フィセルにも、うすーく塗りました。色よく焼き色付いたかな。
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