はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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11/06
2006 Mon
ホシノde角食パン
kaku2.jpg

ホシノとキタノカオリで前回作った角食がすごく気に入ったので、同じ配合で作ってみました。
がぁぁ~~~!!
久々の大失敗!!
発酵まではうまくいってたのに、、いつも焼くときもオーブンの傍にいるのに、、
この日に限って2階に上がってて、そのまま忘れきってました。。
気が付いたら(焼成時間を短めの20分に設定してた)、さらに30分経過。。

凹む。。
パンも私も。。。
バカだなぁ・・・・。
せっかくのパン。。。。。
しばらくパン製作意欲低下。
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