はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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10/20
2006 Fri
パン3種。
hoshino-shiro.jpg

ホシノで作った白パン。昨日も作ったのですが、昨日のは焼きすぎました~^^;茶色くなっちゃいました。
今日のはなんとか美白(?)を保てました。よかったよかった。
でもまだ味は確かめてません(笑)

buri1.jpg

ブリオッシュ。
ちょいと発酵させすぎたか?大きくなってしまって、成形の下手さもあって形わるぅ~^^;
耐糖性のサフドライイースト使用。
bagel2.jpg

プレーンベーグル。6分割して、少し小さめを焼きました。
いつもより少し長めに焼いて、こんがりしました。
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