はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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08/24
2006 Thu
レアチーズタルト
20060824215303

夏はプリンやムース、あっさりめのシフォンやチーズケーキを作ることが多いです。
何故かって言うと、バター多めな焼き菓子は作ってる過程で食傷気味になってしまい、食欲なくなってしまうんです。。。
作ってもらえると美味しく食べられるんですけど(笑)
この夏も、特にレアチーズを何個作ったことでしょうか・・・。ほほほっ
でも、いつも同じではつまらないので、今日はタルト生地に流しかためました。
タルト生地は冷凍保存していたもので、甘めの生地と砂糖少な目の生地を合わせたもの。丁度良くなったかな。
20060824215512.jpg

これはゼリー型にいれて冷やし固めたものです。
ふちを楊枝でくるりとまわしてお皿にだしたのですが、やっぱり綺麗にははずれませんね~。
のせているのは、葡萄です。
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