はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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05/31
2006 Wed
苺のはちみつ煮
20060531140911

小粒の苺(またもや甘くない笑)がたくさんあったので、半量だけはちみつ煮にすることに。
これは琺瑯鍋に苺、はちみつ、レモンの皮(今回はレモンピール)をいれてさっと煮るだけ。
でもちょっと煮すぎて形が崩れちゃった

これはあんまり保存がきかないみたいなのですが、牛乳と割ったり、アイスにかけたりしたら美味しいかな

ちなみに残りの半量はジャムにする予定。
只今下ごしらえ中です。明後日くらいには出来上がるかな?
レシピは↓「きりのなかのはりねずみ」の苺のはちみつ煮
e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ ~絵本とお菓子の幸せな関係~』 e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ ~絵本とお菓子の幸せな関係~』
きむら かよ、晶子 他 (2005/04/28)
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