あゅみちゃんちにお邪魔するのに、スイーツ作っていきました＾＾
やっぱりあゅみちゃんといえば、チーズケーキでしょ！笑
もしかしたら作るかもしんないから、ちょっと変えて
チーズタルトにしよう～。
ってことで、チーズタルトに決定！



チーズタルトを作るときは、タルト生地をあっさり目のあんまり甘くないシュクレ生地にします。
どっちかというと、練りパイ生地に近いかな。
生地作るのはフープロですぐできるんですが
生地を寝かして、伸ばす作業がやりにくい＾＾；
なかなか伸びないし～。割れやすいから、持っていって切り分けるまで心配でした。



フルーツは無花果と、白桃を。
濃い目なチーズタルトも割りとあっさり食べられるかなと。
無花果は完熟で皮もすごく柔らかかったので、そのままで＾＾

ナパージュがほとんどなくて、焦りました～汗




あ、タルト台はアールグレイの紅茶葉入り。
バターが発酵バターだったので、香りが相殺されたかも？＾＾；

食べる前に、ブラックペッパーをガリガリと！
チーズケーキにブラックペッパー、私のお気に入り（笑）

意外にね、無花果にもあうと思うんだ。

Rea*ちゃんはむせてたけどね（笑）
私の好みを押し付けて食べてくれた皆、ありがとぉ～♪笑



台風が来る季節になったんだなぁ。。
これから涼しくなって秋になってくれればいいんだけど。
スイーツやパンも、秋らしいものを作っていこう♪

とか言いながら、オミヤに焼いたクレームフロマージュは夏の名残を残したマンゴーで（笑）