はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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05/21
2011 Sat
【朝ごはんにワッフル~♪】


ESSE 6月号の、ESSE WEB プラチナレポーターズ×味の素KK「パルスイート」コラボ特集で
”ヘルシーおめざメニュー”に、ワッフルレシピを掲載していただきました~。


110507b.jpg

私はいつも、捏ね→一次発酵の過程はホームベーカリーでしますが、
本誌ではホームベーカリーを持ってない方でも作れるよう、
てごねのレシピになっております~。

ベルギーワッフルは、捏ねて、一次発酵、分割、二次発酵、焼成
の過程でパンとほぼ同じですが
焼きたては、ほんっと美味しいですよー^^

110507c.jpg


前日に焼いておいて、朝食べるときにトースターで温めなおすと
カリッとサクッとが復活します♪

よかったら、見て作ってみてくださいねー。
ちなみに、ケンタロウさん特集の次のページです。
見逃しそうです(笑)
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Comment

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■おお~!!
おひさぁ☆

しらなかったぁ~早速買ってみるね~♪
yohko | URL | 2011/05/21/Sat 23:00 [EDIT]
■Re: おお~!!
>yohko さん♪

そうなんですよー(笑)
よかったらちら~っとみてみてくださいな☆
Kaori | URL | 2011/05/25/Wed 18:21 [EDIT]

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