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はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
05/21
2007 Mon
紅茶ロール&ヨーグルトケーキ
20070521181446.jpg

久しぶりに紅茶のスフレロールを作りました。
ら、、、撃沈。。。
焼きが甘かったようで、巻くときに折れる折れる!!
「きゃーーっっ!!!」と叫びながら巻いてました。。
画像はまだマシな方です。
この紅茶味の生地、好きなのになぁ・・・。ミルクティ風味です。
ああ~ショックが大きい。綺麗に巻き巻きしたかったよぉ~~。
ちなみにクリームはホワイトチョコクリームです。
あ~~~、近いうちにリベンジだ!

20070521181612.jpg

で、↑のロールがうまくいかなかったので、どうしようかと思って別のケーキを焼くことに。
初めて焼きましたが、たかこさんの新しいレシピ本のなかから、
ヨーグルトケーキを。
プレーンヨーグルトが入ってるのですが、酸味はありません。
アクセントにラズベリー。
味は、、ほんとにこんな味でいいのかわかりませんが・・・(笑)

なんだか、どんなに作っても納得いかなかった日でした・・・。
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