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はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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05/20
2007 Sun
豆乳パンとイングリッシュマフィン


豆乳を使ったふたごぱん。
娘には「わ~おしりぱん!」と言われました・・・。
今回は油脂なしで、ふわふわ、というよりは、もちっ・・・。としてて、噛み締めるかんじ。
豆乳を使って砂糖も少なめで、ヘルシーなパンにしたつもりだったんだけど、、う~むやっぱり普通にブレッチェンにしたらよかったかなぁ。
eng-maf1.jpg

リーン生地でコーングリッツをまぶしたイングリッシュマフィン風。
半分に割ってトーストして、バターとハムとチーズを挟んで食べるのが好きです。
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