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はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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03/07
2006 Tue
チョコレートクッキー&生クリームスコーン


チョコレートとココアとブラックココアパウダーの入った、ポリポリクッキー。バターがそんなに多くないのでいつものより軽いんだけど、その分まとめにくぅ~~!!たぶんもうこの配合では作らない。(面倒なのが苦手なの)
できあがりはおいしかったですけれども。
生地自体はフードプロセッサーでまぜまぜしたので簡単です。

scon.jpg

通常スコーンはバターと粉を混ぜていくんだけど、このスコーンはバターを使わず生クリームでまぜ、卵でつないでいきます。
シンプルだけに、なかなか納得いくものを作れないので、スコーンは苦手な部類。。
久しぶりにおやつに作りました。チビッコのおやつ用。

今度苺のスコーンを作りたいなぁ。もう春だし<
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