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はんどめいど記録 *毎日の素朴な手作りを綴ってます*
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02/19
2006 Sun
ライ麦ロール&フォカッチャ


前回作ったとき、ライ麦の風味がほんのり程度だったので、今回はライ麦と強力粉の配合を変えて、ライ麦70g、強力粉210gにしてみました。

focacchea.jpg

ふくらみすぎたフォカッチャ。プレーンで、食事パン用です。
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02/19
2006 Sun
胡桃とメープルシュガーのドロップクッキー



久しぶりにクッキー作りました。
砂糖を、グラニュー糖とメープルシュガー半々で作りました。
今もっているメープルシュガーの粒子が割と大きいので、どうかなぁと思ったのですがなんとか大丈夫?かな?
半分はホワイトチョコチップいれました。見た目はわかりませんけど。
バターとショートニングの割合もいい感じでした。
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