ご挨拶*
いつも遊びにきていただき、ありがとうございます♪
すっかり秋ですね〜次回のイベント参加は
10/30 フジカルチャーさん主催 雑貨市
11/1 宇和島 美容室Naturaさんにて amour la marche
すっかり秋ですね〜次回のイベント参加は
10/30 フジカルチャーさん主催 雑貨市
11/1 宇和島 美容室Naturaさんにて amour la marche
- また詳細は記載します＾＾
amour la marche ありがとうございました！
11月1日に美容室Naturaさんにて開催されました amour la marche
無事終了致しました＾＾
お礼が遅くなってスミマセン。。
お天気がイマイチの中、3回目となるこのイベントに心待ちにされて来て下さった
お客様、本当にありがとうございました！
私は朝から子どもたち巻き添えにし、車すっとばして無事宇和島に到着。
無事納品できました♪
今回はお菓子やパンを出品される方が他にも数名いらしたので、ご一緒に並べさせて頂きました＾＾
あ、ちなみに画像にある棚のあたりには、こむぎ堂さんのパンとお菓子たちが所狭しと並べられましたよ〜。
この画像を撮った後に商品たちが到着したので、ご一緒してませんが。。
今回出品したお菓子やパンたちは、定番のものと、季節のものが半々位かな。。
マドレーヌ、フィナンシェ、メレンゲ菓子、クッキー、ビスコッティ、プチショコラなど。。
マフィンはかぼちゃのマフィンのほか、チョコバナナマフィン、カラメルチョコマフィンなど。。
リクエストの（笑）、かぼちゃのベイクドチーズケーキ。
イベントでは人気ですが、寒い時期にしか出せないので冬季限定ですかね〜＾＾
キャラメルカカオバゲット。
キャラメル生地にカカオニブを入れたバゲットは、私のお気に入りです＾＾
あと、かぼちゃシリーズで、かぼちゃバゲットと、かぼちゃ食パンも。
こちらはレーズンバターサンド。
イベントに出すのは初めてでドキドキしましたが、無事保冷場所も確保でき、お嫁に行ってくれました＾＾
初めての子を出品するのはいつもドキドキです＾＾；
お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました！
たくさんの声をいただくことが出来、励みになります。。
心からの感謝を＾＾
ありがとうございます♪
スタッフの皆さんもお疲れ様でした。
何もお手伝いできませんでしたが、お買い物はしっかり楽しませていただきました＾＾；
追記に、お店の様子など載せました＾＾
雑貨市 無事終了しました＾＾ありがとうございました！
お礼が遅くなってしまいましたが、
先週の金曜に開かれました雑貨市、無事終了いたしました＾＾
沢山のお客さんに手にとってもらえたこと、お買い上げいただいたこと、
楽しくお話できたこと、とても嬉しく思います。
一人での接客はやっぱり慣れなくて、オープンするまではすごく緊張して
内心「もう帰りたい〜涙」ってなっていましたが、
お客さんと一緒にお話しながらレジしたり、商品説明などしているうちに
それどころではなくなって、そんな気分も吹っ飛んでいました＾＾
いつまでも小心者でスミマセン。。
今回は商品をおくブースの広さも前回より倍以上広くなっていて、余裕をもって置くことができました。
フジカルチャーのスタッフの皆様、ありがとうございます！！
サンドイッチも少しですが、フィリングを数種類用意して、組み合わせをバラバラにして
詰めました＾＾
お気に入りのものがありましたでしょうか♪
食パンは、ホシノで作ったブリオッシュ食ぱんと、あとかぼちゃたっぷりのかぼちゃ食パンで＾＾
それから、かぼちゃクリームぱん、ホシノで作った白パン＾＾
白パンは定番にしているので大抵出品しているのですが
小さい子も手に取ってくれていて、とっても嬉しかったです♪
マドレーヌや紅茶のメレンゲ菓子、スノーボールなど。。
後ろにうつっているのはきのこグラタンパン。
ホシノで作った、果実のミニ食パン。
ブリオッシュ生地にドライフルーツたっぷりはいったミニ食パンです。
あと、かぼちゃフィナンシェにショコラフィナンシェ。
お気に入りのフレーバー＾＾
あと、黒いのは、ビターココアクッキーです。
カカオニブの入った、黒いクッキーです。
すご〜く地味ですが（絞り出すはずが、ちょうどいい口金がみつからなかった！涙）、私好みのビターなクッキー。甘すぎないのがお気に入り♪
ひとつだけ、小さい詰め合わせを作りました＾＾
最初のお客様が気に入ってくださって、早々とお嫁に行きました〜♪
あと、画像がないですがビスコッティを2種と玄米パンを作りました。
玄米パンはバゲット風（正確には、バゲットの作り方ではないので笑）
もちもちーっとした食感が特徴です＾＾
画像が残ってたので、載せてみます（笑）
追記に、サンドイッチの画像など・・・。
今回はお友達も沢山来てくれて、初めてお会いできた方も沢山いらっしゃって、
声をかけていただけて、とっても嬉しかったです！
だって、声をかけるのってとってもドキドキしますもんね。
本当にありがとうございます。
お手にとって下さった方に、ひとつでも気に入ってもらえますように。。
皆さんに、心からの感謝を。
当日午後からは商品もなかったので帰ってしまったのですが、
午後から来てくださった方がもしいましたら、すみませんでした。。
イベントのお知らせ*
C*Zakka -ONEDAY SHOP-vol.2
10月30日金曜 10：00〜14：00 フジ 本部第３ビル４階
フジカルチャーサークルにて2回目の雑貨市が開かれます。
前回に引き続き、お誘い頂きまして参加させていただくことになりました。
GURI & GURA Cafeからは、季節の焼き菓子をメインにサンドイッチも少々出品する予定です。
前回より少し、ディスプレイのスペースが広がったので、
ゆっくりみていただくことができるかな？
と思います＾＾
エコバッグをお持ちいただけると嬉しいです♪
もしお時間ありましたら、是非覗きに来てくださいね＾＾*
レジで一人大慌てしていたら、スミマセン。。
優しくお声をかけていただけると嬉しいです。。
それから、↑のイベントから直後にはなりますが
昨秋と春に続き、宇和島の美容室Naturaさんにて
またまたハンドメイドイベントが開催されます♪
3th雑貨イベント ”amour la marche アムールマルシェ” 〜ぬくもりのある雑貨市〜
１１月１日日曜 １０：００〜４：００ 美容室Natura(ナチュラ）
宇和島市並松１-１-３５ 立花マンション１F
駐車場は”谷耳鼻科さん”の駐車場をご利用ください。１０台完備。
美容室のお向かいのパチンコ屋さん隣にある月極駐車場です。
今回は作家さんも増え、さらにお楽しみなイベントになっている模様です＾＾
皆様、是非遊びに行ってみてくださいね。
丹沢酵母de角食サンドイッチ♪
ホシノ丹沢酵母を起こしたので、角食を作ってサンドイッチにしました＾＾
水分は牛乳と水で、卵を少し。油脂はコンパウンドマーガリン少々。
粉はスーパーカメリアで。
蓋をして焼いたのでクラムはしっとり、ぎゅぎゅっと詰まった感じかな。
クラストは、最後10分高温で焼いたのでしっかり目。
秋らしく、きのこ盛りだくさんのサンドにしてみました。
ハーブシーズニングとフルールドセルとバター、塩ダレで味付け。
フリルレタスとチーズの組み合わせ。
しっかりめに味付けしたので、冷めても美味しかったです＾＾
こちらはレタスときのこソテーと、カリカリベーコン。
これも相性バッチリ〜でした♪
ちなみに一番上のトマトが乗っている画像のフィリングは、お気に入りのサーモンチーズにレタス、キューリ、トマトのシンプルサンドだったけど、チーズと厚めに切ったトマトの相性がよくて、美味しくできました。
少しずつ違ったフィリングで3種類のサンド。
ベーコン＆きのこのサンド。
真ん中がサーモンチーズ＆トマトサンド。
手前がきのこ＆チーズのサンド。
でした♪
秋らしいお野菜たくさん取れるサンドにしてみました＾＾
他に考えてるサンドは、ザワークラウト＆パストラミハムのサンド。
この間作ったんだけど、バゲットで作ったら美味しかったです〜♪
久しぶりのクロワッサン。
だいぶ涼しくなってきたので、折り込み生地もしやすくなったのでクロワッサン焼きました。
ホントは、デニッシュペストリーにしようと思ってたんですが
のせるカラメルりんごを作り損ねてしまって。。
なので、デニッシュ折込生地のまま、クロワッサン成形しました。
いつもはクロワッサンは卵とか牛乳とおか入れないリーン生地で作りますが
デニッシュ生地でほんのり甘いクロワッサンも美味しかったです＾＾
折込バターは、夏に買ってそのまま放置してあった（汗）、
発酵バターシートで。
折込自体は生地も夏に作った時より延ばしやすくて、生地も締まってて、
やりやすかったんですが、、
相変わらずの無計画というかなんというか、
成形発酵時に時間がなくなってしまって（子どもたちの習い事になってしまったぁ〜）
相当早く切り上げ。
せめてあと30分位は、発酵したかった・・・
で、内層は、ガックリ・・・。
いや、発酵のせいばかりじゃなくて、折り込みも下手なんだけど。
綺麗な蜂の巣状の内層になってなくて、
一部詰まってた〜（涙）
残念！
またそのうち、ホントに時間に余裕があるときにリベンジ。
・・・・いつだ・・・。
生地の端っこは、チョコチップを散らして。
チョコクロ大好きなので、今度はデニッシュチョコあるし入れて作ってあげよう。
次女、狙ってます・・・。
この後、ソッコー食べてました（笑）
