GURI & GURA Cafe

いつも遊びにきていただき、ありがとうございます♪
次回のイベント参加は松山コミセン
12/2　カントリーカーニバル　ハンドメイドの1日　
happy cloverさんのブースにて

• また詳細は記載します＾＾
  

お知らせです**




Jolie*maisonさん店舗にて、
Neroliさんが15日にアロマ＆カラー　セラピーサロンをオープンされます！

当日、時間は10：00〜17：00

オープンイベントとして、
店内にて
*ミニフリマ
*アロマクラフト販売
*精油＆ドライハーブ販売
*ラバーソウルカフェ＆菓子販売

が行われております＾＾

当日私は残念ながら行けませんが、焼き菓子は納品させていただきます。
皆様是非お誘いあわせの上、ご来店くださいね♪

サロンについての詳細は、コチラへ♪

• category: イベントのお知らせ
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• 2009/11/13

どでかいノルディックウェアのハート型で、チョコチップのパンを焼きました。

よく配合がわからなかったので、とりあえず粉300gで。
真ん中があいてるので、そのくらいで十分だったかな。
卵やバターをいつもより少し多目にいれた柔らかい生地だったので、
8分割して型に敷き詰めました。


とりだしてから、ちょっと移動させようと持った瞬間
左下半分、割っちゃいました^^;;

で、型からとりだしてからまた5分ほど焼き上げ。
焼き色もついてくれました。
まだこれから焼きこまないとですねぇ〜。


某パン屋さんのものは、パン生地はブリオッシュというか、デニッシュか？？
てくらいリッチ生地でホロリとした食感だった気がするけど（相当前に食べた記憶なので怪しい）
これは普通に、ふわふわパンです＾＾；

さて、これからどんなの焼こうかなー♪

• category: 手作りパン
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• 2009/11/12

夏の間、妙に失敗続きだったカンパを、ソロソロ焼いてみようかと
玄米粉を少し入れてオーバル型で焼きました。


またもや型から出すとき、生地がひっかかっちゃって、横の生地がにょろ〜っと横にのびちゃって
大きくなってしまってますが＾＾；
なんとか焼いてる間に膨らんでくれて、ほっ。

粉はタイプERと玄米粉を少し。
加水は70％位。
玄米粉、もう少し入れてもよかったかな。
玄米よりERの香のほうが目立ってた気がします（笑）
美味しかったから、まあいいけど。


シンプルだけど味わい深くて、クラストは薄くパリパリに焼けて、
濃い目のチーズをのせて、トーストして頂きました〜♪

最近、ずっとがっしり焼きこんでたのですが
今回は割りと軽め。でもこれはそのくらいの方が、香がとばずによかったかと思います。
もう少し試作かな。


あと、久しぶりにパンの本を買って、そこに載ってあったプチショコラカンパ。
本には、ドライフルーツとナッツとチョコレートが入ってるのですが。
でもこれにはピーカンナッツしかはいってません〜＾＾；

チョコはいれようと思ってたのに、入れ忘れた〜・・・

なんだかイマイチパンチのないパンに焼きあがってしまいました。
またリベンジ！

• category: 手作りパン
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• 2009/11/11

先週末に、次女の通っている幼稚園でバザーが開催されました。
そこに、お菓子とパンを少し出品させていただきました＾＾
今年で3回目。


予算もあるし、あまり色々とは作れなかったので、
ベーシックなものがほとんどですが・・・。

キャラメルケーキやマロンショコラケーキをプチサイズで。。
ワッフルは子どもたちが好きそうな、プレーン、チョコチップ、ダブルチョコ。
お友達が好きだと言ってくれたので、メレンゲ菓子。
プチマドレーヌ、マフィンを3種、珈琲も販売されていたので、ビスコッティも2種。


小さめサイズでミルクハース、はちみつミニ食パン、キャラメルソースのバゲットフレンチトースト。
に、牛乳でこねたソフトフランス。

毎回、オープンする前から買うね〜って言ってくれるお友達、ありがとう＾＾
とっても嬉しいです！
つり銭が足りなくて、モタモタしていてごめんね；；

毎年少しずつ出品するものを変えているのだけど、どんなのがいいのかなぁ。
未だにわかっていません。。
パンが少なめなのは、他にも母の会でパン販売があるので＾＾；

来年は次女も年長さんなので、このバザーで出させて頂くのも来年で最後なのかなぁ。
しみじみ。（勝手に来年も出す気でいる笑）

売上げは全て母の会に寄付させていただきました。
子どもたちに少しでも役にたちますように＾＾*

追記には、撮っておいた画像を・・・。

• category: 手作りお菓子
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• 2009/11/09

11月1日に美容室Naturaさんにて開催されました　amour la marche　
無事終了致しました＾＾
お礼が遅くなってスミマセン。。
お天気がイマイチの中、3回目となるこのイベントに心待ちにされて来て下さった
お客様、本当にありがとうございました！


私は朝から子どもたち巻き添えにし、車すっとばして無事宇和島に到着。
無事納品できました♪

今回はお菓子やパンを出品される方が他にも数名いらしたので、ご一緒に並べさせて頂きました＾＾
あ、ちなみに画像にある棚のあたりには、こむぎ堂さんのパンとお菓子たちが所狭しと並べられましたよ〜。
この画像を撮った後に商品たちが到着したので、ご一緒してませんが。。

今回出品したお菓子やパンたちは、定番のものと、季節のものが半々位かな。。
マドレーヌ、フィナンシェ、メレンゲ菓子、クッキー、ビスコッティ、プチショコラなど。。



マフィンはかぼちゃのマフィンのほか、チョコバナナマフィン、カラメルチョコマフィンなど。。



リクエストの（笑）、かぼちゃのベイクドチーズケーキ。
イベントでは人気ですが、寒い時期にしか出せないので冬季限定ですかね〜＾＾



キャラメルカカオバゲット。
キャラメル生地にカカオニブを入れたバゲットは、私のお気に入りです＾＾
あと、かぼちゃシリーズで、かぼちゃバゲットと、かぼちゃ食パンも。



こちらはレーズンバターサンド。
イベントに出すのは初めてでドキドキしましたが、無事保冷場所も確保でき、お嫁に行ってくれました＾＾
初めての子を出品するのはいつもドキドキです＾＾；

お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました！
たくさんの声をいただくことが出来、励みになります。。
心からの感謝を＾＾
ありがとうございます♪

スタッフの皆さんもお疲れ様でした。
何もお手伝いできませんでしたが、お買い物はしっかり楽しませていただきました＾＾；

追記に、お店の様子など載せました＾＾

• category: イベントのお知らせ
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• 2009/11/05