ご挨拶*

いつも遊びにきていただき、ありがとうございます♪
次回のイベント参加は松山コミセン
12/2 カントリーカーニバル ハンドメイドの1日 
happy cloverさんのブースにて
  • また詳細は記載します^^

Neroli room OPEN!

お知らせです**

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Jolie*maisonさん店舗にて、
Neroliさんが15日にアロマ&カラー セラピーサロンをオープンされます!

当日、時間は10:00〜17:00

オープンイベントとして、
店内にて
*ミニフリマ
*アロマクラフト販売
*精油&ドライハーブ販売
*ラバーソウルカフェ&菓子販売

が行われております^^

当日私は残念ながら行けませんが、焼き菓子は納品させていただきます。
皆様是非お誘いあわせの上、ご来店くださいね♪

サロンについての詳細は、コチラへ♪

ハートのチョコチップぱん♪

openheart-choco.jpg
どでかいノルディックウェアのハート型で、チョコチップのパンを焼きました。

よく配合がわからなかったので、とりあえず粉300gで。
真ん中があいてるので、そのくらいで十分だったかな。
卵やバターをいつもより少し多目にいれた柔らかい生地だったので、
8分割して型に敷き詰めました。

openheart-choco1.jpg
とりだしてから、ちょっと移動させようと持った瞬間
左下半分、割っちゃいました^^;;

で、型からとりだしてからまた5分ほど焼き上げ。
焼き色もついてくれました。
まだこれから焼きこまないとですねぇ〜。

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某パン屋さんのものは、パン生地はブリオッシュというか、デニッシュか??
てくらいリッチ生地でホロリとした食感だった気がするけど(相当前に食べた記憶なので怪しい)
これは普通に、ふわふわパンです^^;

さて、これからどんなの焼こうかなー♪

玄米カンパとプチショコラカンパ♪


夏の間、妙に失敗続きだったカンパを、ソロソロ焼いてみようかと
玄米粉を少し入れてオーバル型で焼きました。

genmai-cam1.jpg
またもや型から出すとき、生地がひっかかっちゃって、横の生地がにょろ〜っと横にのびちゃって
大きくなってしまってますが^^;
なんとか焼いてる間に膨らんでくれて、ほっ。

粉はタイプERと玄米粉を少し。
加水は70%位。
玄米粉、もう少し入れてもよかったかな。
玄米よりERの香のほうが目立ってた気がします(笑)
美味しかったから、まあいいけど。

genmai-cam2.jpg
シンプルだけど味わい深くて、クラストは薄くパリパリに焼けて、
濃い目のチーズをのせて、トーストして頂きました〜♪

最近、ずっとがっしり焼きこんでたのですが
今回は割りと軽め。でもこれはそのくらいの方が、香がとばずによかったかと思います。
もう少し試作かな。

chococam.jpg
あと、久しぶりにパンの本を買って、そこに載ってあったプチショコラカンパ。
本には、ドライフルーツとナッツとチョコレートが入ってるのですが。
でもこれにはピーカンナッツしかはいってません〜^^;

チョコはいれようと思ってたのに、入れ忘れた〜・・・

なんだかイマイチパンチのないパンに焼きあがってしまいました。
またリベンジ!

バザー出品しました^^


先週末に、次女の通っている幼稚園でバザーが開催されました。
そこに、お菓子とパンを少し出品させていただきました^^
今年で3回目。

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予算もあるし、あまり色々とは作れなかったので、
ベーシックなものがほとんどですが・・・。

キャラメルケーキやマロンショコラケーキをプチサイズで。。
ワッフルは子どもたちが好きそうな、プレーン、チョコチップ、ダブルチョコ。
お友達が好きだと言ってくれたので、メレンゲ菓子。
プチマドレーヌ、マフィンを3種、珈琲も販売されていたので、ビスコッティも2種。

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小さめサイズでミルクハース、はちみつミニ食パン、キャラメルソースのバゲットフレンチトースト。
に、牛乳でこねたソフトフランス。

毎回、オープンする前から買うね〜って言ってくれるお友達、ありがとう^^
とっても嬉しいです!
つり銭が足りなくて、モタモタしていてごめんね;;

毎年少しずつ出品するものを変えているのだけど、どんなのがいいのかなぁ。
未だにわかっていません。。
パンが少なめなのは、他にも母の会でパン販売があるので^^;

来年は次女も年長さんなので、このバザーで出させて頂くのも来年で最後なのかなぁ。
しみじみ。(勝手に来年も出す気でいる笑)

売上げは全て母の会に寄付させていただきました。
子どもたちに少しでも役にたちますように^^*

追記には、撮っておいた画像を・・・。

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amour la marche  ありがとうございました!

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11月1日に美容室Naturaさんにて開催されました amour la marche 
無事終了致しました^^
お礼が遅くなってスミマセン。。
お天気がイマイチの中、3回目となるこのイベントに心待ちにされて来て下さった
お客様、本当にありがとうございました!

091101b.jpg
私は朝から子どもたち巻き添えにし、車すっとばして無事宇和島に到着。
無事納品できました♪

今回はお菓子やパンを出品される方が他にも数名いらしたので、ご一緒に並べさせて頂きました^^
あ、ちなみに画像にある棚のあたりには、こむぎ堂さんのパンとお菓子たちが所狭しと並べられましたよ〜。
この画像を撮った後に商品たちが到着したので、ご一緒してませんが。。

今回出品したお菓子やパンたちは、定番のものと、季節のものが半々位かな。。
マドレーヌ、フィナンシェ、メレンゲ菓子、クッキー、ビスコッティ、プチショコラなど。。

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マフィンはかぼちゃのマフィンのほか、チョコバナナマフィン、カラメルチョコマフィンなど。。

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リクエストの(笑)、かぼちゃのベイクドチーズケーキ。
イベントでは人気ですが、寒い時期にしか出せないので冬季限定ですかね〜^^

091101caramelbag.jpg

キャラメルカカオバゲット。
キャラメル生地にカカオニブを入れたバゲットは、私のお気に入りです^^
あと、かぼちゃシリーズで、かぼちゃバゲットと、かぼちゃ食パンも。

091101buttersand.jpg

こちらはレーズンバターサンド。
イベントに出すのは初めてでドキドキしましたが、無事保冷場所も確保でき、お嫁に行ってくれました^^
初めての子を出品するのはいつもドキドキです^^;

お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました!
たくさんの声をいただくことが出来、励みになります。。
心からの感謝を^^
ありがとうございます♪

スタッフの皆さんもお疲れ様でした。
何もお手伝いできませんでしたが、お買い物はしっかり楽しませていただきました^^;

追記に、お店の様子など載せました^^



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プロフィール

Kaori

Author:Kaori
'80、10月生まれ。
ダンナ1人、娘2人(8歳&5歳)の世話をしつつ、気軽にできるおうちハンドメイドを楽しんでおります。
只今パン・お菓子・裁縫・編物(かぎ針)・ガーデニングなど修行中。
趣味はお菓子・パン作り、映画鑑賞、読書というインドア派。
カフェ巡り、旅行(京都と北海道が大好き)も子育て落ち着いたら復活したいです。

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